Vitamin B6, welches auch Pyridoxin genannt wird, ist ein wasserlösliches Vitamin, das komplexe Aufgaben im menschlichen Körper besitzt. Neben der Unterstützung des Immunsystems wirkt es bei der Hämoglobinbildung und dem Stoffwechsel mit.
Inhalte
Funktion
Wie viele Vitamine trägt auch B6 zu einem funktionierenden Immunsystem bei. Weiterhin zählt die Hämoglobinbildung zu den wichtigen Aufgaben zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen. Auch zahlreiche Stoffwechselprozesse finden unter dem Einfluss von Vitamin B6 statt.
Vorkommen in Lebensmitteln
Das Vitamin B6 findet man in nahezu allen Lebensmitteln wieder. Einen hohen Anteil besitzt vor allem Fleisch. Aber auch in vielen Getreideprodukten findet man es in hohen Mengen wieder. Bei Gemüse besitzen grüne Sorten, wie Bohnen oder Kohl, einen hohen Anteil.
Eine ausgewogene Ernährung mit Fleisch und Gemüse liefert ohne Probleme die täglich benötigte Menge des Vitamins. Eine zusätzliche Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels ist somit in der Regel nicht nötig.
Tagesbedarf
Abhängig von dem Geschlecht und dem Alter ist die täglich benötigte Menge des B Vitamins. Für einen ausgewachsenen Mann liegt der tägliche Referenzwert bei 1,5 mg und bei einer Frau bei rund 1,2 mg. Für schwangere Frauen erhöht sich dieser Wert deutlich auf bis zu 1,9 mg ab dem vierten Monat der Schwangerschaft. 1
Mangel
Ein Mangel an Vitamin B6 äußert sich durch äußere, aber auch innere Symptome. Am häufigsten treten Veränderungen der Haut im Gesichtsbereich auf. Ebenfalls zählen Gefühlsstörungen zu den ersten Anzeichen.
Nicht nur eine Unterversorgun, sondern auch eine Überversorgung kann Folgen mit sich bringen. Eine zu große Menge an Vitamin B6 kann ebenfalls zu Störungen der Nerven führen.
beste-Proteinriegel.de Glossar | zurück zur Übersicht
